Os preços do açaí atingiram níveis elevados, levando os vendedores a se esforçarem para controlar os custos e evitar a perda de clientes. Na capital paraense, o litro desse alimento varia entre R$32 e R$60 em feiras e supermercados, com possíveis variações decorrentes das condições climáticas sazonais. O aumento nos preços é atribuído principalmente ao período chuvoso e à entressafra do produto, de acordo com os vendedores.
Em janeiro deste ano, o preço médio do litro do açaí registrou um aumento. O Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese-PA) revela que o litro do tipo médio do suco foi vendido, em média, por R$21,77 no primeiro mês do ano, comparado a R$19,82 em dezembro de 2023, representando um aumento de 9,84%. Ao longo de doze meses, houve um acréscimo de 9,29%.
O açaí do tipo grosso também teve um aumento nos preços. Em dezembro de 2023, o litro do suco da fruta custava, em média, R$30,03. Em janeiro deste ano, o preço médio subiu para R$32,46 por litro, refletindo um aumento de 8,09% em relação ao mês anterior. No acumulado dos doze meses, o litro apresentou um aumento de 8,45%.
A alta nos preços do açaí também afetou o tradicional almoço paraense no Mercado do Ver-O-Peso, composto por peixe frito e açaí. O litro desse alimento no local varia de R$25 a R$30, acompanhado ou não do pescado. Segundo o vendedor Ulisses Silva, a falta de insumos impacta negativamente na qualidade do açaí, tornando-o mais fino, oleoso e menos saboroso durante essa época do ano.
Em um ponto de venda no bairro do Marco, o litro do açaí é comercializado por R$30 do tipo médio e R$50 do tipo grosso. O vendedor Francisco Rodrigues, com 36 anos de experiência, observa uma escassez de frutas de boa qualidade nos últimos dois anos, atribuindo esse cenário à elevada demanda por exportação.
