Através do programa Dinheiro na Escola Paraense, que apoia as escolas na tomada de decisões e no uso emergencial de recursos, as instituições de ensino poderão adquirir alimentos em caso de insuficiência no cardápio.
Neste segundo semestre de 2024, o açaí e o cupuaçu, frutas típicas da Amazônia, foram incluídos no cardápio da merenda escolar da rede pública estadual. A iniciativa valoriza a cultura alimentar regional e oferece refeições mais saudáveis, despertando o entusiasmo dos estudantes.
Na Escola Brigadeiro Fontenelle, localizada no bairro Terra Firme, os alunos ficaram muito animados ao saber das novas opções de merenda.
Para Lucas Abreu, estudante do 2º ano do Ensino Médio, a presença do açaí na merenda aumenta sua vontade de frequentar a escola, pois a refeição agora é de alta qualidade.
Além de alegrar os estudantes, o novo cardápio também movimenta o mercado local de açaí e outros alimentos. Rossieli destaca que a inclusão do açaí nas escolas fomenta as cadeias produtivas no Pará, já que os produtos são adquiridos diretamente de produtores locais.
O planejamento das refeições escolares também leva em consideração a qualidade nutricional, com o apoio de nutricionistas especializados.
O cardápio escolar inclui itens como polpas de frutas, peixes, carnes, leite, pães, achocolatados, feijão, arroz e macarrão, atendendo às necessidades nutricionais dos estudantes.
